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超市买的牛排怎么煎

嗯,二面煎好,撒上调料包,二分钟搞定。

用料 用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,如果已经腌好了可以省略 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度) 2.准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可 3.热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大...

主料:牛肉400克。 辅料:料包35克,植物油30克,清水35克。 煎牛排的做法 1.准备牛肉。 2.将牛肉切片,用刀背反复敲打牛肉,使其纤维破裂。 3.准备料包,超市有卖各种口味的。 4.将料倒小盆里。 5.将等量清水倒入,搅拌开。 6.将牛肉放入腌制大...

看你买的牛排是成品还是半成品,如果是成品回去可以直接煎,半成品要加入调料。 做牛排的方法: 1、将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排, 2、准备的调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清, 3、腌制15分...

先退冰,可以装袋子里放冷水中退,这样容易保持水份 平底锅放油稍热,火不要太小,高温可以锁住肉的水份。但是也不能过高,外面焦了里面还没熟。有电磁炉的话可以设定200度。 最好只翻一面,也容易保持水份,要看熟的情况用剪刀剪开最厚的地方。

温馨提示:煎牛排一定要突破心理关,一定要大火煎,不要一冒烟就关小火,烟太大,锅盖先盖一会,也不要担心牛排烧焦,牛排就是要外焦里嫩的。严格按照说明做,很有帮助的,对比一下细节,亲,放心,多练几次就成了! 澳格芬米其林大厨教你轻松煎...

材料 牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许 做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时...

在超市买的一般都是家庭牛排,所以配料都是调好的,拿回家解冻以后,直接用锅煎熟就可以了。 牛排具体做法: 首先将牛排解冻; 2.用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感。); 3.牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄...

西冷牛排又称沙朗牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排,大块西冷牛排。事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷即下腰肉,也被称为纽约客,...

我这里说一个方法 你可以借鉴一下 在超市买好西冷或者菲力 黑胡椒碎 黑椒汁 黄油 洋葱 回家用扒锤把肉质锤松(没有扒锤就用菜刀 像拍大蒜一样使劲拍到肉质松软)然后黑胡椒 红酒 盐 洋葱 腌制20分钟 腌制的时候把买来的黑椒汁加热备用 (如果买...

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