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牛排怎么做

1、首先是选肉,最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排。脂肪纹路可以锁住水分,可以选一块儿Filet, Ribeye 或 New York Strip. 2、买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。...

家庭牛排制作方法: 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时...

材料: 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有小茴香...

想在家做牛排,这样做方便简单又好吃,步骤如下: 材料:牛排1大块,黑椒调料1包,西兰花4小朵,胡萝卜片3片,鸡蛋1个,食盐1/2勺,黑胡椒颗粒少许,黄油1小块,花生油少许 1、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻。 2、解冻好的丁骨牛排2...

在超市买的一般都是家庭牛排,所以配料都是调好的,拿回家解冻以后,直接用锅煎熟就可以了。 牛排具体做法: 首先将牛排解冻; 2.用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感。); 3.牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄...

材料: 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的 紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙拉 一种叫做tarregon的小草末状的调料,还有小茴香...

1、准备原料:西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g~ 2、牛排放字保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用 3、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量...

首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以。 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短。最后再...

清炖牛排 材料:白萝卜1条,牛排1斤,胡萝卜1/2条,葱2支,辣椒1根,姜片3片 调味料:卤包1包,盐1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,胡椒粉2小匙 做法: 1.将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒整支备用。 2.牛排骨洗净,...

干锅温热,加黄油适量,加植物油适量,文火,下牛排,上盖。 翻面,上盖 根据个人喜好决定出锅时间。 煎牛排剩下的油汤不要倒,加入番茄酱(适量),炒熟,滴入几滴酱油(比正宗的更适合中国人口为,不要家多,多了就黑了),洋葱末(要细)少许...

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