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武汉热干面里有什么

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。 材料准备:热干面(净面),辣萝卜丁,花生碎,香葱末 调料准备:芝麻酱,芝麻油,盐、糖,生抽酱油、蚝油、自制红辣油 1、准备好热干...

20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何...

蔡林记、麦香园、曾麻子、楚街一品。 热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。 热干面既不同于凉面,又...

典故 关于热干面的起源有一个典故: 20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,...

首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以后先用大锅烧水,水开后把面丢进去,数个一二三就可以捞起来了,绝对不能煮太软,不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上,用电扇对着面死吹,一边吹一边往面上淋油一边...

武汉的“早餐之都”可不是白叫的, 在全国各地最有特色的早餐排行榜上,武汉一定能进前三。(这个榜是我创建的,就想让武汉进前三,任性)连“食神”蔡澜都曾发话,给武汉冠上了“早餐之都”的美名。 武汉人讲究“过早”。在他们眼里,最不可将就的就是...

武汉大街小巷卖热干面的多如牛毛,自己多尝试几家就知道了!蔡林记的店面很多!算最知名的!袋装的热干面大汉口,精武等本地厂商的还不错!祝楼主好运!满意请采纳!

你好,香葱必备,其他的可加榨菜、酱萝卜、酸豆角~~ 下面是常见做法~~ 用料: 水切面(碱面) 500g 油 2汤匙(30ml) 芝麻香油 4汤匙(60ml) 芝麻酱 2汤匙(30ml) 香醋 2茶匙(10ml) (可根据个人口味增减) 酱油 1汤匙(15ml) 白砂糖 2茶匙...

武汉比较有名的热干面品牌有老汉口,蔡林记,蔡明伟;最近几年发展起来的有鹏记吧。其他的就没了。这些都是有特色的。

除了蔡林记,还有就是常青麦香园,(其实谈不上什么正宗,关键是品牌的号召力)

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