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学习做牛排

我可以教你,绝对最正宗。 牛排绝非楼下所说的直接扔锅里煮熟即可那么简单。 中国市面上大部分的连锁店、超市都是垃圾腌渍牛排,并且和老外吃的牛排相差十万八千里。单从原料说中国的牛肉直接被秒。 还有在家是可以做的。牛排7分食材、2分工具,1...

网上就可以学做牛排 做法 1、用刀背把肉锤松 黑椒腌料和清水拌匀倒入装有牛片的小碗中,倒入适量料酒搅拌均匀,放入冰箱中冷藏12个小时 2 、洋葱切丁备用 把牛排放平底锅,放三块牛油小火煎熟。 3、将牛排装盘,锅里还有一部分牛油,把洋葱丁放...

有,而且还会不错。不过要学好学精,做不到好和精的话,做什么都没前途。

材料主料:材料 :牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺 做法(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。 (2) 把收拾好的每块...

法式牛排的做法详细介绍 菜系及功效: 法国菜谱 贫血食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煎 法式牛排的制作材料: 主料: 牛排500克 辅料: 鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克 调料: 盐4克,胡椒粉3克 法式牛排的特色: 特外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。 ...

做素食吧,没有那么恶心,也不会造杀业。 千百年来碗里羹,冤深似海恨难平; 欲知世上刀兵劫,试听屠门夜半声。 从千百年以来,我们所吃的一碗羹肉汤,看上去只是一碗汤,可是其中的冤仇犹如海一般深。要知道世上人与人战,家与家战,国与国战,...

学徒一开始当然就是打下手,这是很正常的,你什么都不会呢,不打下手你还能干嘛,人家给你发工资不是白发的,你到这里学习,一切都要看你自己的学习能力,不要指望厨师会手把手的教你,这里是牛排餐厅,是要经营,要赚钱生存的,不是厨师学校,...

做牛排多实践即可,很简单的。光学理论肯定不够的。 澳格芬米其林大厨教你轻松煎牛排: 1.澳格芬牛排放置室温解冻。 2.在牛排两面涂抹少量盐,油,胡椒粉,即完成腌制,一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl 3.重要:开...

方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用...

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