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油酥烧饼

原料: 面粉500克、酵母少许、糖两勺、盐一勺、食用油300克、面粉200克。 油酥烧饼制作方法: 1、首先,将锅烧热倒油。待油八分热后关火,将面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状放凉即可。 2、加入酵母正常发面,面的软硬和包子面差不...

酥皮的做法: ⒈ 酥皮 色拉油60克、面粉150克、水45克、细糖15克(开始以为糖太少了,其实是够 了,皮子还是不要很甜的好)全部材料混合,揉成面团,揉到面光手光盆光,用保鲜膜 包好,醒半个小时 ⒉ 酥油 面粉100克、色拉油50克。混合材料,能团...

用料 主料 面粉400g 调料 调和油 60g 酵母(干) 3g 水 适量 油酥烧饼的做法 1.面粉加水和酵母和成面团, 2.醒发 3.油倒入一个盆里,放到火上加热, 4.油热后倒入面粉,做成油酥 5.醒好的面团擀成一张大饼 6.把油酥涂到面饼上 7.卷成卷 8.切成段,...

1. 烤炉开350F。2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。4. 工...

油酥烧饼(火烧)做法(2):面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,食用盐50克用少许水溶解加入,和成油酥。另外,再取面粉2斤加入面欣酥10克、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,醒发30分钟,揪成小面团,轧成水面皮,抹上一层油....

老北京油酥烧饼制作步骤: 1.酵母粉用水融解,加入白糖搅拌均匀,再加入10克玉米油, 2.加入特一粉, 3.用筷子搅拌成絮状, 4.然后揉成团,室温饧发40分钟, 5.35克油中加入葱段、八角和香味,炸出香味,成为料油, 6.另取一碗,装入50克特一粉...

菜谱做法: 1.3克普通面粉放入碗中加2克盐。 2.加入2克孜然粉 3.2克十三香粉拌匀 4.锅中放3勺食用油烧热浇入面粉中 5.用勺子拌匀 6.面粉用加1克小苏打用温水和软点醒30分钟 7.用擀面杖擀薄薄的,抹上酥油面 8.从一边卷紧,抻拉着卷 9.揪出数个面...

油酥烧饼不酥,主要是和面方法、配料及烤饼火候不正确。 做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团,等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟,打碎 3.做油酥:锅里放油,烧开,拿一小碗,将热油放入碗里,撒上盐,撒上面粉,边撒...

油酥烧饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 油酥烧饼的制作材料:主料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料: 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯 教您油酥烧饼怎么做,如何做油酥烧饼才好...

食材 主料 面粉400g 豆油60g 辅料 酵母3g 水适量 步骤 1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。 2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。 3.醒好的面团擀成饼。 4.把油酥涂在面饼上。 5.卷成卷。 6.面卷切成段。 7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。 8.再...

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